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Il tempo in una bottiglia. Storia naturale del vino - Ian Tattersall

DATA DI RILASCIO 26/03/2019
DIMENSIONE DEL FILE 11,58
ISBN 9788875788179
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Ian Tattersall
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Di cosa è fatto il vino? Fisica, chimica, neuroscienze, antropologia e molto altro. Parlando di fronte a un bicchiere di buon vino, DeSalle e Tattersall hanno capito che il "nettare degli dèi" ha un legame con tutte le principali discipline scientifiche. Ne è nato un libro che racconta un viaggio affascinante: dalle antichissime origini in un villaggio del Caucaso meridionale all'analisi di ciò che rende speciale un terroir, dalla spiegazione del modo in cui la degustazione coinvolge tutti i nostri sensi alle più moderne tecnologie di vinificazione, fino alle conseguenze dell'eccesso di alcol sul nostro organismo e all'impatto del cambiamento climatico sui vitigni. "Il tempo in una bottiglia" è un libro per degustare il vino attraverso la sua storia, la sua scienza e una molteplicità di sguardi sorprendenti.

... le neuroscienze : ecco "Il tempo in una bottiglia - Storia Naturale del Vino", firmato da Rob DeSalle e Ian Tattersal, dell'American Muesum of Natural History di New York ... Il tempo in una bottiglia: storia naturale del vino by Rob ... ... . Dopo aver letto il libro Il tempo in una bottiglia.Storia naturale del vino di Rob Desalle, Ian Tattersall ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall ... Dopo aver letto il libro Il tempo in una ... Torna in libreria "Il tempo in una bottiglia. Storia ... ... . L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall ... Dopo aver letto il libro Il tempo in una bottiglia.Storia naturale del vino di Rob Desalle, Tattersal Ian ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall ... Il tempo in una bottiglia è un libro unico, per degustare il vino attraverso la sua storia, la sua scienza e una molteplicità di sguardi sorprendenti. Ian Tattersall è curatore del dipartimento di antropologia dell'American Museum of Nat...