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Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalità - Alma

DATA DI RILASCIO 15/12/2018
DIMENSIONE DEL FILE 4,12
ISBN 9788864441504
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Alma
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Oltre 90 personalità disegnano prospettive dell'ospitalità dentro alle sfide che ci attendono nei prossimi anni. Un confronto di visioni, realtà, progetti e innovazioni connessi a tematiche socio ambientali che invitano tutti a una consapevolezza nuova. Prefazione di Enzo Malanca.

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