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La fragola

DATA DI RILASCIO 17/01/2010
DIMENSIONE DEL FILE 10,21
ISBN 9788896301081
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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La fragola: una coltura che vede l'Italia fra i maggiori paesi europei produttori, ma anche un settore agricolo caratterizzato negli ultimi anni da una sempre maggiore competitività internazionale. Il volume approfondisce con dovizia di particolari tutti gli aspetti fondamentali della pianta, dalla botanica alle tecniche di coltivazione, dalle possibili utilizzazioni al ruolo nell'alimentazione e nella tradizione culinaria, ma anche elementi meno conosciuti come il suo ruolo in fitoterapia e in medicina, nella storia e nell'arte. Dopo un excursus sulla fragola nelle specifiche realtà territoriali italiane, il volume allarga la sua prospettiva al mercato globale, in un confronto ricco di spunti di interesse sulle possibilità di utilizzazione e commercializzazione di tale frutto. Con un taglio preciso ed esauriente, nonché piacevole grazie al ricco apparato iconografico, il volume si propone come una vera e propria bussola di orientamento nella realtà di una coltura di importanza considerevole.

... con o senza zucchero.Ricetta veloce (pronta in soli 70 minuti), marmellata di fragole naturale e pastorizzazione ... La Fragola - Candonga Italia ... . Avete pensato di fare colazione con la marmellata di fragole fatta con le vostre mani? Con la primavera arrivano le fragole, un frutto saporito dalle mille virtù terapeutiche! L'Azienda Agricola "La Fragola", situata nella pianura bergamasca, produce e vende direttamente al consumatore piccoli frutti. Inoltre da qualche anno ha avviato l'attività agrituristica, offrendo ai propri clienti, da maggio a settembre ... Le fragole: alimentazione, coltivazione, storia, paesaggio ... ... . Inoltre da qualche anno ha avviato l'attività agrituristica, offrendo ai propri clienti, da maggio a settembre, la consumazione di centrifughe, frullati e macedonie utilizzando i propri frutti. fragola Nome comune delle piante erbacee appartenenti al genere Fragaria, famiglia Rosacee, e del loro frutto. Le f. sono erbe con breve rizoma, generalmente stolonifere, con foglie trifogliate, a foglioline obovate, inciso-dentate. Gli scapi portano un corimbo di pochi fiori, i quali hanno un calicetto di 5 pezzi, 5 sepali, 5 petali generalmente bianchi, molti stami, e numerosi pistilli ......