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In difesa del cibo - Michael Pollan

DATA DI RILASCIO 27/06/2019
DIMENSIONE DEL FILE 9,89
ISBN 9788845933998
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Michael Pollan
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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«Michael Pollan è un genere particolare di scrittore. Nei suoi libri non si trovano ricette per il boeuf bourguignon o il perfetto soufflé. Si preoccupa del vasto background delle odierne abitudini alimentari, e dell'enorme business da molti miliardi di dollari che è diventata l'agricoltura - agribusiness, come oggi viene chiamato. Allo stesso tempo, non perde mai di vista il fatto che mangiare è uno dei piaceri più semplici e più profondi a disposizione degli esseri umani... Pollan è acutamente consapevole della spaccatura che nel nostro tempo si è aperta fra i cicli naturali del mondo animale e vegetale e la cultura dell'avidità e dell'eccesso a cui abbiamo permesso di dominare la nostra vita, almeno nel mondo industrializzato. Si preoccupa in particolare della misura in cui noi, in quello che viene comunemente chiamato l'Occidente, abbiamo permesso a noi stessi di diventare "ortoressici", cioè "persone con una malsana ossessione per il mangiare salutare". Fa notare che questa ossessione, provocataci da un lato dalle forze di mercato e dall'altro dai nutrizionisti, di fatto ha avuto come risultato un aumento dei fattori che contribuiscono a una cattiva salute» (John Banville).

... via la campagna #MangiaItaliano a difesa del made in Italy 04 ... In difesa del cibo eBook di Michael Pollan - 9788845975608 ... ... .03.20 Coldiretti, Campagna Amica e Terranostra insieme per difendere il territorio, l'economia, il lavoro e far conoscere i primati dell'enogastronomia del Paese In difesa del cibo Formato Kindle di Michael Pollan (Autore) › Visita la pagina di Michael Pollan su Amazon. Scopri tutti i libri, leggi le informazioni sull'autore e molto altro. Risultati di ricerca per questo autore. Michael Pollan (Auto ... In difesa del cibo - Michael Pollan - Libro - Adelphi ... ... . Risultati di ricerca per questo autore. Michael Pollan (Autore) Formato: ... In difesa del cibo: quando il pane non è pane ! Oggi vogliamo parlarvi del pane, da sempre si sa che per fare il pane occorrono solo 4 ingredienti, 5 al massimo se aggiungessimo un pò di olio o del malto d'orzo: farina, sale, acqua e lievito. Basta questo per fare un buon pane. Inizia, così, "In difesa del cibo" di Michael Pollan. Con la risposta alla domanda fondamentale su come bisognerebbe alimentarsi, subito nelle prime due righe. Dopo questa premessa, l'autore deve spiegare perché, invece di dirci queste semplici verità, chi si occupa del tema tende a darci una serie di regole estremamente complesse, soggette ai cambiamenti delle mode e per lo più inesatte. In difesa del cibo. Anonimo - 16/07/2009 00:50. un libro che si fa leggere molto volentieri. L'argomento è di notevole interesse visto che riguarda la salute delle persone e conseguentemente anche quella dell'ambiente. In difesa del cibo: «Michael Pollan è un genere particolare di scrittore.Nei suoi libri non si trovano ricette per il boeuf bourguignon o il perfetto soufflé. Si preoccupa del vasto background delle odierne abitudini alimentari, e dell'enorme business da molti miliardi di dollari che è diventata l'agricoltura - agribusiness, come oggi viene chiamato. In difesa del cibo è un libro scritto da Michael Pollan pubblicato da Adelphi nella collana Gli Adelphi x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Che cosa dovremmo mangiare? Cosa dovremmo mettere in tavola? Cosa è sano? Cosa ci fa ammalare? In difesa del cibo di Michael Pollan (Adelphi). Dopo aver letto il libro In difesa del cibo di Michael Pollan ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall'acquisto, anzi dovrà spingerci ad acquistare ... Melarossa sostiene #Mangi...