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Dolci e dolcezze. Un mondo di meraviglie in 80 ricette - Andrea Bassetti

DATA DI RILASCIO 15/12/2011
DIMENSIONE DEL FILE 12,6
ISBN 9788887980622
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Andrea Bassetti
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Dove e come si collocano nelle nostre abitudini i dolci e il loro sapore è frutto di un processo complesso nel quale la storia della cultura e la fisiologia giocano un ruolo fondamentale. Ripercorrere questo viaggio è affascinante e Andrea Bassetti, con il suo carattere, formatosi anzitutto con lunghi studi scientifici che si sono affiancati a una eterna passione per la gastronomia, non manca di avere quelle ampie conoscenze che gli permettono di muoversi con consumata esperienza tra la tradizione e l'attualità.

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