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In punta di dita - Germano Pontoni

DATA DI RILASCIO 18/05/2019
DIMENSIONE DEL FILE 6,13
ISBN 9788832237023
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Germano Pontoni
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Nuovi stili di vita, nuovi stili di alimentazione. Manuale di cucina. La nuova opera di Germano Pontoni si pone quale analisi del cambiamento dello stile di vita e dell'alimentazione adeguato ad una quotidianità dinamica e comunque attenta al gusto. Dalla tradizione nasce il moderno concetto di finger food, un modo di mangiare alternativo, veloce, sfizioso - da non confondere con lo street food - a cui i professionisti della cucina si dedicano con interessanti dibattiti internazionali sui modi di preparazione. Tecnologie, stupore, ricerca del sapore fino, prodotti e territorio sono gli elementi delle nuove proposte del gusto. La creatività italiana viene apprezzata in tutto il mondo e la tipicità friulana viene rappresentata con gustose ricette nel volume.

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