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Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef - Bepi Pucciarelli

DATA DI RILASCIO 29/01/2009
DIMENSIONE DEL FILE 9,30
ISBN 9788863220759
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Bepi Pucciarelli
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Un libro che esalta i salumi in cucina. Perché prosciutti, speck, ossocolli, culatelli e pancette non sono solo degli ottimi antipasti da gustare accompagnati con del buon pane e un calice di vino, ma spesso, se sapientemente usati, si rivelano in grado di diventare i protagonisti di piatti di straordinaria originalità e gusto. Come dimostrato in questo ricettario, garantito dalla storica azienda Wolf di Sauris, in provincia di Udine, e curato dai migliori chef friulani.

...proviene. È la Regione del Friuli Venezia Giulia, infatti, a dargli vita: Il Comune di Sauris, in particolare, sorge nella parte occidentale delle Alpi Carniche, a un'altezza superiore ai 900 metri sul livello del mare ed è costituito da una tipica conca circondata da montagne boschive alte oltre 2 ... Il prosciutto di Sauris | Vie del Gusto - Rivista di ... ... .000 metri. Il prosciutto di Sauris è un salume a base di carne suina a Indicazione geografica protetta, prodotto da 2 aziende nel comune di Sauris, in provincia di Udine secondo una tradizione produttiva ben definita. Si distingue tra tutti i prosciutti italiani tutelati per la leggera affumicatura ottenuta per combustione naturale esclusivamente di legna di faggio Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef. di Bepi Pucciarelli - Terra Ferma Edizioni. € 17.10 € ... Read PDF Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i ... ... . Si distingue tra tutti i prosciutti italiani tutelati per la leggera affumicatura ottenuta per combustione naturale esclusivamente di legna di faggio Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef. di Bepi Pucciarelli - Terra Ferma Edizioni. € 17.10 € 18.00. Un libro che esalta i salumi in cucina. Perché prosciutti, speck, ossocolli, ... Prosciutto di Sauris IGP. Il prosciutto di Sauris è un salume prodotto esclusivamente nel comune omonimo di Sauris, in provincia di Udine, nella parte settentrionale del Friuli Venezia Giulia che confina con l'Austria.Sauris si trova a circa 900 m s.l.m. ed è circondato dalle Alpi Carniche, in una zona dove le condizioni pedo-climatiche favoriscono l'allevamento di suini sani e l'ottenimento ... Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef. WWW.KASSIR.TRAVEL. Sitemap ......