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Pasta. Toutes les recettes - Fabienne Bétin

DATA DI RILASCIO 15/05/2012
DIMENSIONE DEL FILE 9,22
ISBN 9788844039929
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Fabienne Bétin
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Un ricettario interamente dedicato alla pasta, caposaldo inattaccabile della cucina italiana. Ricetta per ricetta sono descritte le più rappresentative pastasciutte: piatti di base, varianti regionali, paste al forno e ripiene, pasta fatta in casa e molte idee originali da sperimentare a proprio gusto ma con alcune informazioni che garantiscono un ottimo risultato per gli occhi e per il palato. Pensato per gli stranieri che tanto amano la regina della cucina italiana, il volume presenta una breve introduzione sulla pasta per farla conoscere in tutti i suoi aspetti: la sua storia, le migliori combinazioni alimentari per godersi un bel primo piatto in linea con la dieta mediterranea, le caratteristiche di ogni taglio e formato di pasta e, molto importante per i nonitaliani, le regole principali per ottenere una giusta cottura.

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