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A tavola con i vini Doc di Merlara. Tutto il gusto di un territorio - Enzo Corazzina

DATA DI RILASCIO 08/04/2011
DIMENSIONE DEL FILE 6,94
ISBN 9788863221282
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Enzo Corazzina
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Una monografia-ricettario interamente dedicata ai vini della Doc Merlara, una denominazione relativamente giovane, e ancora poco conosciuta, ma che tuttavia racchiude in sé un bagaglio di esperienza e di tradizione. Qui, ai confini tra la provincia di Padova e quella di Verona, il territorio di pianura e l'esperienza dei produttori-vinificatori sono i due fattori che danno al vino un valore reale. Questo volume mette in luce, attraverso racconti e immagini, sia gli aspetti storici del territorio che le caratteristiche più prettamente tecniche dei vitigni e dei vini che qui si producono, Marzemino, Merlot e Malvasia in primis. Segue un'agile guida turistica ai comuni della Doc e il primo ricettario mai realizzato con i vini della Doc Merlara, quest'ultimo naturalmente a cura dei migliori ristoratori della zona, i primi veri ambasciatori dei vini del territorio.

...sorsa, fortemente volute dal Consorzio di Tutela Si chiama "Merlara DOC: i vini, i prodotti, i percorsi" ed è una guida ideata dal Consorzio Tutela Vini del Merlara per illustrare le bellezze di una terra che non tutti ancora conoscono ... Vini Da Tavola a 2,90 € | Trovaprezzi.it > Vini ... . Il lavoro, realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio di Padova ed in partnership con Crediveneto, sarà presentato a Palazzo Valeri di Montagnana questo venerdì 6 febbraio alle ore 18.00. Al via una serie di iniziative che mirano a far conoscere i vini e lo straordinario patrimonio storico ed artistico che caratterizza questo territorio poco conosciuto nel cuore del Veneto. Il Consorzio tutela Vini Merlara, con il s ... A tavola con i vini Doc di Merlara • Antiga Edizioni ... .00. Al via una serie di iniziative che mirano a far conoscere i vini e lo straordinario patrimonio storico ed artistico che caratterizza questo territorio poco conosciuto nel cuore del Veneto. Il Consorzio tutela Vini Merlara, con il supporto della Camera di Commercio di Padova, presenterà alla stampa ed agli operatori italiani ed esteri, in una […] La legislazione del vino da tavola. È la legislazione meno restrittiva per quanto riguarda la commercializzazione dei vini, senza i particolari vincoli delle altre legislazioni, senza obblighi per quel che riguarda l'assemblaggio delle uve, tempi di raccolta e trattamenti specifici, ma questo non significa che molte aziende non possano produrre vini di buona fattura sotto la denominazione ... Le migliori offerte per Vini Da Tavola in Vini sul primo comparatore italiano. Tutte le informazioni che cerchi in un unico sito di fiducia. Chi cerca, Trovaprezzi! Il vino da tavola è un termine enologico che indica sia la tipologia del vino sia il livello di qualità nella classificazione dei vini.. Negli Stati Uniti d'America il table wine indica principalmente una tipologia di vino che non è né liquoroso e né spumante. [senza fonte]Nei regolamenti dell'Unione europea, il vino da tavola (identificato con la sigla TW - table wine) costituisce la ... I vini che fanno parte della D.O.C. sono: Merlara Bianco - un uvaggio formato dal 50-70% di Tocai friulano e per il resto da altre uve a bacca bianca -, Merlara Bianco frizzante, Merlara Tai, Merlara Malvasia, Merlara Rosso - un uvaggio di Merlot, Cabernet e Marzemino -, Merlara Cabernet, Merlara Cabernet Sauvignon, Merlara Merlot, Merlara Marzemino frizzante e Merlara novello. A tavola con i vini Doc di Merlara. Tutto il gusto di un territorio. Autori Ernesto Santi, Enzo Corazzina, Anno 2011, Editore Terra Ferma Edizioni. € 10,00. Compra nuovo. Lison Pramaggiore DOC D.M. 02/09/85 (G.U. n. 105 del 08/05/86) La zona di produzione di questo vino è delimitata ad ovest dal fiume Livenza e ad est dal Tagliamento; verso nord-ovest interessa un ristretto territorio della provincia di Treviso, a nord una parte un po' più vasta della provincia di Pordenone, per la parte restante la provincia di Venezia....