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I prodotti DOP e IGP. L'eccellenza della gastronomia italiana

DATA DI RILASCIO 27/10/2016
DIMENSIONE DEL FILE 5,83
ISBN 9788893580038
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Un viaggio lungo lo stivale alla scoperta dei prodotti alimentari di origine protetta, normati da un regolamento comunitario che ne certifica, imponendo il rispetto di uno stringente disciplinare di produzione, l'origine e le caratteristiche di alta qualità. Più di 280 tra DOP, IGP e STG sono la straordinaria eredità di una cultura alimentare costruita nei secoli, mattone per mattone. Un processo di mirabile alchimia, che ha tramutato un'esigenza fisiologica in arte gastronomica, con cui la natura e l'agricoltura italiane danno più gusto alla nostra vita.

...rma il lettore, tramite notifica, di modifiche e novità ... Mipaaf - Qualità e Sicurezza - Prodotti DOP, IGP e STG ... . L'Emilia-Romagna è una vera e propria miniera di gusti e prodotti agroalimentari. La nostra è la regione col maggior numero di prodotti Dop e Igp d'Europa e quindi al mondo, visto che l'Italia - con 290 prodotti certificati - è abbondantemente la regina di questa classifica. Arricchisci i tuoi piatti, come il minestrone, con i prodotti IGP e DOP della migliore tradizione italiana " C'è un modo per rendere ancora più ricco di gusto e nutriente un piatto come il minestrone: aggiungere nella ricetta prodotti IGP (indicazione geografica protetta) e prodotti DOP (denominazione di origine protetta). I prodotti DOP e IGP sono sinonimo di qualità che abb ... I prodotti DOP e IGP. L'eccellenza della gastronomia italiana ... . I prodotti DOP e IGP sono sinonimo di qualità che abbiamo imparato a riconoscere e apprezzare. Acquistandoli, sappiamo di mettere nel carrello della spesa un prodotto che porta con sè storie di territori, di persone, di saper fare, che sono poi la nostra storia, quella delle nostre origini e del nostro futuro, tra la fortuna di abitare in un Paese dall'incredibile biodiversità e l'arte ... LO SCAFFALE . I PRODOTTI DOP E IGP. L'ECCELLENZA DELLA GASTRONOMIA ITALIANA. di AA.VV., CEF PUBLISHING (€ 12.00) Un affascinante viaggio lungo lo stivale alla scoperta dei prodotti alimentari di origine protetta, normati da un regolamento comunitario che ne certifica, imponendo il rispetto di uno stringente disciplinare di produzione, l'origine e le caratteristiche di alta qualità. Acquista l'ebook 'I prodotti DOP e IGP. L'eccellenza della gastronomia italiana' su Bookrepublic. Facile e sicuro!! Prodotti DOP, IGP e STG L'Italia è il Paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a indicazione geografica riconosciuti dall'Unione europea . Un'ulteriore dimostrazione della grande qualità delle nostre produzioni, ma soprattutto del forte legame che lega le eccellenze agroalimentari italiane al proprio territorio di origine. Slow Food sta ampliando lo studio dai soli formaggi Dop e Igp (pubblicato nel settembre 2019) ai prodotti a base di carne, e la versione completa sarà presentata l'autunno prossimo. A partire dal 1992 l'Unione Europea ha istituto il sistema dei regimi di qualità con l'obiettivo di registrare e proteggere i prodotti agroalimentari più significativi e identitari dei territori. L'APP - DOP IGP. Qualità nei territori - consente di conoscere i prodotti della qualità italiana. È possibile accedere a schede dedicate, leggere informazioni sui prodotti, approfondire gli eventi dedicati alle DOP ed IGP. Una mappa, facilmente fruibile, consente di visualizzare ed accedere a tutte le informazioni sulle DOP ed IGP del ... I prodotti Dop italiani trainano il made in Italy agroalimentare. Dop, Igp, Stg: sigle che si rincorrono e che spesso erroneamente vengono considerate sinonimi ma che, in un modo o nell'altro, scrivono pagine di altissima per l'agroalimentare italiano. Made in Italy un marchio che piace agli italiani Sono prima di tutto gli italiani ad amare […] Per questo, diversi prodotti locali sono tutelati dalle denominazioni IGP e DOP e trovano la loro migliore espressione in tantissime ricette della cucina tipica calabrese. La cucina calabrese insomma e i suoi prodotti tipici sono la perfetta sintesi della gastronomia del sud Italia, con una notevole varietà di piatti tipici e specialità gastronomiche originalissimi....