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Il Mantovano e i suoi vini doc - Renata Salvarani

DATA DI RILASCIO 01/01/2000
DIMENSIONE DEL FILE 6,92
ISBN 9788837417406
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Renata Salvarani
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Un territorio straordinario, quello del Mantovano, che questo volume illustra e fa conoscere attraverso un itinerario ideale da nord a sud ma, soprattutto, attraverso la scoperta delle sue radici più profonde.Della storia mantovana e dell'intreccio millenario fra natura e presenza dell'uomo sono parte primaria i frutti della terra, elaborati in decine e decine di ricette tradizionali ed esaltati in tecniche di vinificazione che risalgono all'occupazione romana, che hanno trovato nel Medioevo una nuova florida stagione finendo sulle tavole delle corti rinascimentali di mezza Europa, per arrivare alla sapiente commercializzazione dei giorni nostri.

...ponibile Disponibile. 59 punti carta ... Il Mantovano e i suoi vini doc PDF! SCARICARE LEGGI ONLINE 'L ... vini doc - mantovaninelmondo.com ... . di Sorbara': è il migliore tra i 'Lambnischi' e dà origine al vino DOC «Lambrusco di Sorbara» dal nome della frazione di Bomporto (MO). Mantova e il vino Il vino, fin dai tempi più remoti, racconta la storia del territorio mantovano e la storia mantovana di riferimenti al vino è colma. Negli ultimi anni, i vini mantovani, i bianchi, rossi, chiaretti, spumanti e passiti delle colline, o i frizzanti lambruschi della Bassa (entrambi riuniti nel Consorzio Tutela Vini Mantovani), hanno fatto grossi passi avanti. Garda Doc Cabernet. Questo vino è ottenuto da uve scelte di Cabernet Sauvignon. La scarsa produzion ... Il Mantovano e i suoi vini doc - Renata Salvarani - Libro ... ... . Garda Doc Cabernet. Questo vino è ottenuto da uve scelte di Cabernet Sauvignon. La scarsa produzione e la raccolta a maturazione piena ne fanno un vino estremamente robusto, sapido, intenso e persistente nei suoi componenti, dal colore granato e dal profume tipico varietale. Ricordiamo anche il Lambrusco Mantovano DOC e il Lugana DOC (vini bianchi a base del vitigno Trebbiano di Lugana) interregionale con la provincia di Verona. Altre zone vinicole Lombarde sono la San Colombano al Lambro DOC , tra Pavia e Milano , con gli stessi vitigni coltivati dell'Oltrepò Pavese, e la Valcalepio DOC , situata tra la Bergamesca ed il Lago d'Iseo. Mantovano E I Suoi Vini Doc è un libro di Salvarani R. (Curatore) edito da L'airone - Giorgio Mondad a ottobre 2000 - EAN 9788837417406: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Lambrusco Mantovano DOC Atlante dei prodotti tipici - Vini DOP e IGP Zona di produzione e storia. La denominazione di origine controllata "Lambrusco Mantovano" è riservata ai vini rossi e rosati anche con la specificazione delle sottozone "Viadanese - Sabbionetano" e "Oltre Po Mantovano" che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione. Lambrusco Mantovano DOC. Scopri le migliori Cantine italiane e i Vini di Qualità degustati dal ...